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黄桥经济开发区: 中国生物发酵与未来食品城进入建设阶段

发布时间:2022-01-21 07:03:37   作者:爱游戏体育首页   来源:爱游戏体育平台官网

  日前,“中国生物发酵与未来食品城”正式在黄桥经济开发区揭牌,标志着中国生物发酵与未来食品城进入实质性建设阶段。

  “经过多年的发展,黄桥的生物发酵与未来食品特色产业已经有了良好的产业基础。”黄桥经济开发区党工委书记、管委会主任邵鸣介绍,黄桥传统食品产业发达,黄桥烧饼更是名扬天下。为加快推进传统产业转型升级,黄桥经济开发区瞄准高附加值生物发酵和高端未来食品方向,聘请中国工程院院士陈坚领衔、一批高校院所支撑,致力打造以食品添加剂、功能糖、未来食品为主的生物发酵与未来食品特色产业链。目前,产业链关联企业14家,培育了东圣生物、诺兴生物、营康营养、益民肉制品等一批骨干企业,2020年实现国税开票15亿元,占开发区工业开票销售的10.7%。其中,东圣生物科技有限公司研发生产的主打产品谷氨酰胺转氨酶(TG酶),就是通过微生物发酵技术分解出的一种蛋白质,在人体、植物、微生物中广泛存在,具有催化化学反应的功能,添加到食品中可以提升食品黏性、口感,且具有催化反应专一、没有副产物生成、对食品营养无破坏性等优点,深受国内外食品企业青睐,目前占全国市场份额的60%,处于行业龙头地位。

  “生物发酵产业是一个典型的科技含量高、附加值高、市场潜力大、带动性强的优质产业和朝阳产业,离不开人才、技术的强力支撑。”邵鸣介绍,黄桥经济开发区注重多层面多层次开展产学研合作,推动特色产业的发展要素集聚。在与中科院、上海交通大学、江南大学、南京农业大学等高校院所保持长期合作关系的基础上,与中国生物发酵产业协会达成战略合作协议,与江南大学就人才培养合作、推进科研成果转化等方面开展全方位战略合作。与此同时,设立生物发酵产业科技成果转化基金,为产业的加快发展提供金融支撑。

  去年10月份,中国生物发酵产业协会发文批准黄桥经济开发区筹建“中国生物发酵与未来食品城”。“目前,我们正按照一院(生物发酵与未来食品产业研究院)、二核(高附加值生物发酵核心园、未来食品生产核心园)、三支撑(高等级的基础设施支撑、高精专的前沿产业科技支撑、高效能的营商政策配套支撑)的布局,高起点谋划建设中国黄桥生物发酵与未来食品城,力争在十四五期间打造成百亿级的特色产业集群,成为国内生物发酵与未来食品产业融合的示范园区。”邵鸣表示。(记者蒋凯通讯员马宏飞)